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Receta Venezolana

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Recetas con Papelón como ingrediente principal

El paladar del venezolano es afín a los sabores dulces y esto se evidencia en el uso del Papelón en bebidas y comidas a lo largo y ancho del territorio nacional. El Papelón se fabrica a partir del jugo de la caña de azúcar cocinado a altas temperaturas para espesarlo y luego moldearlo en sus distintas formas de presentación. Se le conoce también como Panela y puede variar un poco en su color, desde un tono amarillo hasta uno marrón oscuro.

¿Quieres saber cómo usamos el Papelón en la comida típica venezolana? En RecetaVenezolana.com encontrarás recetas fáciles y caseras para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, con pasos sencillos de seguir, pero muy representativos de la gastronomía venezolana.

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Receta de Conserva de Yuca

La Conserva de Yuca es uno de los dulces tradicionales que se preparan en Semana Santa en el oriente de Venezuela. Es muy fácil de hacer, las yucas se ... Ver Receta >>

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Receta de Barriga de Vieja

La Barriga de Vieja es un dulce tradicional del oriente de Venezuela que se acostumbra a preparar en Semana Santa. Es muy común ver a las mujeres de ... Ver Receta >>

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Receta de Serrucho

El Serrucho es otro de los postres típicos del oriente del país, especialmente en el estado Sucre. Se elabora con harina de trigo, papelón, jengibre, ... Ver Receta >>

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Receta de Cagalera

La Cagalera es una versión de los Golfeados Melosos, cuya presentación varía de forma y tamaño. Se hornea entero y luego se pica en diagonal o ... Ver Receta >>

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Receta de Turrón de merey

El Turrón de Merey es una opción dulce y crujiente, que combina esta semilla deliciosa con el caramelo. Es una presetación ideal  para comerlo como ... Ver Receta >>

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Receta de Piñonate

El Piñonate es un dulce de origen español, que los venezolanos fueron adaptando a los ingredientes que tenían a la mano. Su base es la lechosa verde y ... Ver Receta >>

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Receta de Pan de Horno

El Maíz Cariaco es oriundo del estado Sucre en la población del mismo nombre. Y con este ingrediente se prepara un postre que por su nombre confunde: ... Ver Receta >>

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Receta de Palo a Pique Llanero

El Palo a Pique es una versión de arroz con granos y carne, receta muy tradicional del llano venezolano y también en Guayana. Este plato es alto en ... Ver Receta >>

salsa-de-papelon-picante

Receta de Salsa de papelón picante

El papelón es uno de los ingredientes predilectos en la cocina venezolana tanto para endulzar jugos como para dar sazón a asados e innumerables ... Ver Receta >>

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