El entreverao, es un rico plato llanero de las zonas de Apure y Barinas, que se prepara con las vísceras de la res, asadas en varas. Las vísceras son ... Ver Receta >>
Recetas con Carnes Rojas como ingrediente principal
La carne de res es básica en la dieta del venezolano y la puedes ver en desayunos, almuerzos o cenas a lo largo de todo el territorio nacional con recetas de comida fácil, donde se busca resaltar sabores autóctonos con la mezcla con nuestro sofrito tradicional. También, otras carnes rojas como la de cordero (ovejo) y chivo son símbolos de la región occidental y se integran a la comida cotidiana o a eventos especiales donde se destacan recetas caseras y deliciosas.
Conoce las distintas presentaciones que tenemos en la gastronomía venezolana de estos productos en RecetaVenezolana.com y verás recetas fáciles y sencillas que hemos investigado para ti.
Receta de Talkarí o Tarkarí de Chivo
Este es un estofado típico que se disputa su identidad entre el oriente y el occidente venezolano, pues su historia comienza en la isla vecina de ... Ver Receta >>
Receta de Asado negro
Al igual que el pabellón criollo y la hallaca, el Asado negro, es un plato de tradición nacional que consiste en un corte de carne con forma ... Ver Receta >>
Receta de Bollos Pelón Zuliano
La receta se basa en una bola de masa de harina de maíz rellena de guiso de carne molida o de pollo mechado, que se cocina en agua (algunos lo fríen) ... Ver Receta >>
Receta de Olleta de Gallo
En la larga tradición que deja en nuestro país el “cocido español”, junto con los “Hervido de Gallina” pócima recuperadora en cuarentena para las ... Ver Receta >>
Receta de Sancocho llanero (Cruzado)
El sancocho llanero lleva por nombre cruzao’ porque mezcla dos tipos de carnes para poderlo preparar. Es muy tradicional en la gastronomía venezolana, ... Ver Receta >>
Receta de Chivo en Coco
El chivo es una carne muy usada en gran parte de Venezuela, especialmente en el occidente del país, y existen multitud de recetas. En los estados ... Ver Receta >>
Receta de Patacón Relleno
El patacón zuliano es distinto a los tostones y patacones en el resto del país y del área del Caribe, es delgadoy estilizado, se rellena de diversos ... Ver Receta >>