Las mollejas de pollo son un plato humilde, pero delicioso, posiblemente de herencia española, aunque en el caribe en general es bastante consumida. ... Ver Receta >>
Recetas con Aves como ingrediente principal
Las aves de corral como pavo, pollo, pato y codorniz llegaron al país con la colonización, pero es el pollo el que se hizo de un lugar principal en la dieta nacional. Su versatilidad es increíble pudiendo ser utilizada en ensaladas, rellenos o como protagonista de los platos venezolanos, además de utilizado por excelencia de comidas más saludables.
Entra a RecetaVenezolana.com y podremos enseñarte todo lo que puedes hacer con pollo, a través de recetas sencillas y fáciles pero emblemáticas de la comida venezolana.
Receta de Olleta de Gallo
En la larga tradición que deja en nuestro país el “cocido español”, junto con los “Hervido de Gallina” pócima recuperadora en cuarentena para las ... Ver Receta >>
Receta de Sancocho llanero (Cruzado)
El sancocho llanero lleva por nombre cruzao’ porque mezcla dos tipos de carnes para poderlo preparar. Es muy tradicional en la gastronomía venezolana, ... Ver Receta >>
Receta de Pisca Andina
Es uno de los platos más representativos de los Andes venezolanos, en toda la región se acostumbra a tomar esta sopa como parte del desayuno, ya que ... Ver Receta >>
Receta de Patacón Relleno
El patacón zuliano es distinto a los tostones y patacones en el resto del país y del área del Caribe, es delgadoy estilizado, se rellena de diversos ... Ver Receta >>
Receta de Pelao Guayanés
El Pelao guayanes es un asopado, o aguadito como lo llaman, típico de la región Guayanesa, y que se presume que su procedencia es de Trinidad y Tobago ... Ver Receta >>
Receta de Hervido o Sancocho de Gallina
El hervido de gallina así como los cruzados son platos que se hacen en grandes cantidades y se consumen en familia, pues luego de las fiestas lo más ... Ver Receta >>
Receta de Pavo relleno horneado
El pavo relleno horneado no es costumbre autóctona, pero se adoptó como parte de la mesa tradicional navideña debido a las influencias extranjeras, ... Ver Receta >>
Receta de La Macarronada
La Macarronada es un plato muy zuliano que se sirve para fin de año junto con las hallacas, el pan de jamón, la ensalada de gallina y el dulce de ... Ver Receta >>