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El Humus no sólo es de garbanzo, se puede variar tanto como lo necesites. Esta receta es árabe y los venezolanos la hemos adaptado utilizando casi cualquier grano. Pruébala y verás lo deliciosa que es. En esta receta saludable te damos opciones para que acompañes tus comidas o uses en tus celebraciones
Preparación: 10 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 200 Ml
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Hummus de lentejas:
- 200 gramos de lentejas precocidas
- El jugo y la ralladura de un limón
- 4 hojitas de menta
- 1 cucharada de perejil fresco
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón el polvo
- 1 cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Hummus de lentejas:
- Procesar en una licuadora las lentejas con la ralladura y el jugo de limón, hasta que estén cremosas.
- Agregar el resto de los ingredientes.
- Si se prefiere más suave, añadir un poco más de aceite de oliva y volver a procesar
- Servir adornada con una hojita de perejil o menta.