Name: Hummus de lentejas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 200 Ml
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 200 gramos de lentejas precocidas; El jugo y la ralladura de un limón; 4 hojitas de menta; 1 cucharada de perejil fresco; 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de pimentón el polvo; 1 cucharadita de sal

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El Humus no sólo es de garbanzo, se puede variar tanto como lo necesites. Esta receta es árabe y los venezolanos la hemos adaptado utilizando casi cualquier grano. Pruébala y verás lo deliciosa que es. En esta receta saludable te damos opciones para que acompañes tus comidas o uses en tus celebraciones

Preparación: 10 minutos

Cocción: 35 minutos

Cantidad: 200 Ml

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Hummus de lentejas:

200 gramos de lentejas precocidas
El jugo y la ralladura de un limón
4 hojitas de menta
1 cucharada de perejil fresco
2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón el polvo
1 cucharadita de sal

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Preparación de la receta de Hummus de lentejas:

Procesar en una licuadora las lentejas con la ralladura y el jugo de limón, hasta que estén cremosas.
Agregar el resto de los ingredientes.
Si se prefiere más suave, añadir un poco más de aceite de oliva y volver a procesar
Servir adornada con una hojita de perejil o menta.