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Los huevos revueltos es un plato sencillo que en abunda en la cocina venezolana y es hecha a base de huevos ligeramente batidos y cocinados que cuajan y forman ciertos grumos, existen variaciones que según la preferencia pueden estar aliñados
Preparación: 2 minutos
Cocción: 8 minutos
Cantidad: 4 - 5 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Huevos revueltos:
- 4 huevos
- ¼ taza de leche
- 2 cucharadas pequeñas de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
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Preparación de la receta de Huevos revueltos:
- Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta en una taza mediana hasta que se mezclen y quede homogéneo.
- Calentar la mantequilla en un sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que caliente.
- Verter la mezcla de huevo y salpimentar.
- Mover los huevos a medida que comiencen a cuajarse con ayuda de una espátula de cocina.
- Retirar del fuego una vez que no se vean restos de líquido.
- Servir al momento
Curiosidades:
- Al batir los huevos, si se baten con fuerza el resultado será una preparación más suave y esponjosa.
- Una vez llegado el punto de cuajo se puede dejar de remover porque el calor los terminará de cocinar.
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