Name: Huevos revueltos
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4 - 5 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 4 huevos; ¼ taza de leche; 2 cucharadas pequeñas de mantequilla; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

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Los huevos revueltos es un plato sencillo que en abunda en la cocina venezolana y es hecha a base de huevos ligeramente batidos y cocinados que cuajan y forman ciertos grumos, existen variaciones que según la preferencia pueden estar aliñados

Preparación: 2 minutos

Cocción: 8 minutos

Cantidad: 4 - 5 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Huevos revueltos:

4 huevos
¼ taza de leche
2 cucharadas pequeñas de mantequilla
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

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Preparación de la receta de Huevos revueltos:

Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta en una taza mediana hasta que se mezclen y quede homogéneo.
Calentar la mantequilla en un sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que caliente.
Verter la mezcla de huevo y salpimentar.
Mover los huevos a medida que comiencen a cuajarse con ayuda de una espátula de cocina.
Retirar del fuego una vez que no se vean restos de líquido.
Servir al momento

Curiosidades:

Al batir los huevos, si se baten con fuerza el resultado será una preparación más suave y esponjosa.
Una vez llegado el punto de cuajo se puede dejar de remover porque el calor los terminará de cocinar.