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Los Huevos a la Nieve o Huevos Nevados son un delicado postre que se realiza al combinar varios elementos como la Crema Inglesa, el Merengue Francés y el Toffee. Receta Venezolana te muestra cómo preparar este riquísimo postre
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 6 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Huevos a la Nieve:
- 250 g de azúcar
- 3 cucharadas de Agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 tazas de merengue francés
- 2 ½ tazas de Toffee
- 4 tazas de crema inglesa
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Preparación de la receta de Huevos a la Nieve:
- Colocar en una olla pequeña el azúcar con agua y rociar el zumo de limón por encima del azúcar.
- Llevar a fuego medio sin remover hasta que rompa el hervor.
- Dejar cocinar hasta formar un caramelo rubio. Toma unos 5 minutos.
- Realizar hilos de caramelo con la ayuda de un tenedor, para formar las figuras. Reservar.
- Poner crema inglesa en el horno de un plato hondo o copa.
- Colocar una cucharada copiosa de merengue francés, lavar cuidadosamente con el toffee.
- Decorar con los hilos de caramelo.
- En el fondo de un plato hondo sirva la crema inglesa, encima una bocha de merengue.
- Servir y disfrutar.
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