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Receta Venezolana te muestra cómo preparar unos delicados Higos Rellenos con queso de Cabra, que van muy bien como aperitivo o guarnición, También como pasapalos. Es muy fácil de hacer, pero hay que ser cuidadosos por la fragilidad de la frita
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 3 - 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Higos Rellenos de Queso de Cabra:
- 12 higos
- 100 g queso de cabra
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Preparación de la receta de Higos Rellenos de Queso de Cabra:
- Precalentar el horno a 190 °C o 375 °F.
- Limpiar los higos y quitar el rabillo, retirándolo.
- Cortar por la parte superior, en el punto en que el higo empieza a agrandarse, y vaciar el higo, con mucha delicadeza.
- Reservar su pulpa en un recipiente.
- Triturar el queso de cabra con un tenedor, hasta que esté blando.
- Mezclar la pulpa de los higos reservada con el queso y rellenar el higo, muy delicadamente, con esta mezcla.
- Colocar los higos en una bandeja de hornear apoyados en su base, y gratinar en el horno por 10 minutos.
- Servir inmediatamente, como aperitivo o guarnición
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