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Receta Venezolana te presenta este Helado de Yuca, un postre cremoso y delicioso para que sorprendas a tus invitados. Atrévete a preparar este postre con este inusual ingrediente, toma nota de esta receta fácil y sencilla.
Preparación: 8 horas 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Cantidad: 24 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Helado de Yuca:
- 500 g de yuca cocida sin sal
- 2 litros de leche líquida entera
- 500 g de azúcar
- 380 g de leche en polvo
- 200 ml de crema de leche
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
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Preparación de la receta de Helado de Yuca:
- Licuar la yuca cocida, la leche líquida, el azúcar, leche en polvo, la crema de leche y los huevos en dos tandas.
- Pasar la mezcla por un colador para quitar los grumos.
- Colocar la mezcla en una olla y calentar a fuego medio e ir revolviendo con una espátula de madera por 45 minutos hasta espesar.
- Dejar enfriar sin dejar de mezclar.
- Licuar la mezcla anterior con la vainilla.
- Llenar los vasos dejando un dedo sin rellenar y colocar los palitos de paletas
- Llevar al congelador por 8 horas o toda la noche.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- La yuca contribuye a mantener el peso corporal ya que cuenta con un porcentaje de fibra que reduce el apetito.
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