Name: Helado de Yuca
Prep time: 8 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 9 h
Yield: 24 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 500 g de yuca cocida sin sal; 2 litros de leche líquida entera; 500 g de azúcar; 380 g de leche en polvo; 200 ml de crema de leche; 4 huevos; 1 cucharadita de vainilla

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Receta Venezolana te presenta este Helado de Yuca, un postre cremoso y delicioso para que sorprendas a tus invitados. Atrévete a preparar este postre con este inusual ingrediente, toma nota de esta receta fácil y sencilla.

Preparación: 8 horas 15 minutos

Cocción: 45 minutos

Cantidad: 24 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Helado de Yuca:

500 g de yuca cocida sin sal
2 litros de leche líquida entera
500 g de azúcar
380 g de leche en polvo
200 ml de crema de leche
4 huevos
1 cucharadita de vainilla

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Preparación de la receta de Helado de Yuca:

Licuar la yuca cocida, la leche líquida, el azúcar, leche en polvo, la crema de leche y los huevos en dos tandas.
Pasar la mezcla por un colador para quitar los grumos.
Colocar la mezcla en una olla y calentar a fuego medio e ir revolviendo con una espátula de madera por 45 minutos hasta espesar.
Dejar enfriar sin dejar de mezclar.
Licuar la mezcla anterior con la vainilla.
Llenar los vasos dejando un dedo sin rellenar y colocar los palitos de paletas
Llevar al congelador por 8 horas o toda la noche.
Servir y disfrutar.