Name: Helado de Remolacha para bebés
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 10 - 12 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 remolachas; 1 litro de agua; 1 sobre de gelatina sin sabor(aprox. 7 g); ½ taza de agua fría; 2 tazas de leche líquida; 1 taza de crema de leche; 4 cucharadas de puré de dátiles

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Receta Venezolana te presenta este Helado de Remolacha casero y súper fácil de hacer para que consientas a tu bebe de más de 1 año y a tus invitados. Está hecho a base de remolacha, un vegetal muy saludable que debes incluir en tu dieta ya que aporta vitaminas y minerales que necesitas para cuidar tu salud sin tener que sacrificar ese dulce que nos llena de alegría en cualquier momento del día.

Preparación: 2 horas 25 minutos

Cocción: 50 minutos

Cantidad: 10 - 12 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Helado de Remolacha para bebés:

2 remolachas
1 litro de agua
1 sobre de gelatina sin sabor(aprox. 7 g)
½ taza de agua fría
2 tazas de leche líquida
1 taza de crema de leche
4 cucharadas de puré de dátiles

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Preparación de la receta de Helado de Remolacha para bebés:

Lavar bien las remolachas y retirarles el tallo.
Poner el agua en una olla a fuego alto y colocar las remolachas,
Hervir las remolachas durante unos 45 minutos hasta que estén bien tiernas.
Hidratar la gelatina en la ½ taza de agua fría.
Sacar las remolachas del agua caliente, ponerlas en otro recipiente y pasarlas por agua fría del chorro para pelarlas.
Hacer un puré con las remolachas, usando un tenedor o pasa puré; dejar enfriar y reservar.
Colocar la leche en una olla mediana y añadir la gelatina hidratada.
Cocinar a fuego medio hasta que hierva; toma unos 5 minutos.
Retirar la olla del fuego y revolver constantemente para que se enfríe.
Incorporar el puré de remolachas y mezclar nuevamente para que se integren bien.
Transferir la preparación a un recipiente y llevar al congelador por 1 hora.
Sacar del congelador, colocar la crema de leche y el puré de dátiles en el vaso de la licuadora e ir agregando poco a poco la mezcla de remolacha, sin dejar de mezclar.
Batir hasta que quede una preparación homogénea.
Servir en recipientes individuales y llevarlo nuevamente al congelador por 60 minutos más o hasta que el helado de remolacha logre la consistencia deseada.