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Aprovecha la temporada de melocotones preparando un cremoso y rico Helado de Melocotón, para consentir a los niños y no tan niños de la casa. Sigue los pasos de Receta Venezolana y disfruta de este delicioso postre.
Preparación: 6 horas 25 minutos
Cantidad: 6 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Helado de Melocotón:
- 400 g de melocotón muy maduro (durazno, nectarina)
- 250 ml de crema de leche para montar
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 125 g de azúcar
- ½ cucharada de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
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Preparación de la receta de Helado de Melocotón:
- Lavar y secar los melocotones y trocear sin pelarlos.
- Colocar los melocotones en un recipiente y poner el zumo de limón, el azúcar y la miel.
- Mezclar y dejar que todo macere durante aproximadamente unos 15 minutos.
- Poner la crema de leche en un recipiente y montar con las varillas de la batidora. Debe duplicar su tamaño.
- Agregar la crema montada y la vainilla al recipiente del melocotón.
- Triturar todo con un procesador manual hasta que no aparezcan grumos.
- Verter la crema en un envase apto para congelar y llevar al congelador por dos horas hasta que esté fría.
- Sacar la crema del congelador, batir de nuevo para romper los cristales, y congelar nuevamente por dos horas.
- Repetir el procedimiento una vez más.
- Servir y disfrutar.
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