Name: Helado de coco (sin leche)
Prep time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8 Vasos
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 100 g de azúcar; 60 g de coco rallado; 200 ml de crema de leche sin lactosa; 200 ml de leche entera sin lactosa; 200 ml de leche de coco

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Un helado cremoso siempre es bueno para alegrar el alma de cualquiera y el helado de coco no es la excepción, si eres intolerante a la lactosa, esta es una variación ideal para ti. Sigue siendo la receta sencilla de preparar, cremosa y deliciosa para compartir.

Preparación: 3 horas 45 minutos

Cantidad: 8 Vasos

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Helado de coco (sin leche):

100 g de azúcar
60 g de coco rallado
200 ml de crema de leche sin lactosa
200 ml de leche entera sin lactosa
200 ml de leche de coco

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Preparación de la receta de Helado de coco (sin leche):

Añadir en un recipiente los 60 g de coco rallado, los 100 g de azúcar, los 200 ,l de leche entera sin lactosa, los 200 ml de leche de coco y los 200 ml de crema de leche sin lactosa.
Mezclar todo hasta estar bien integrado.
Tapar la preparación con papel film y refrigerar durante 1 hora aproximadamente.
Ingresar la mezcla al congelador sacando cada 40 minutos para remover (hacer este procedimiento durante 3 ó 4 horas con intervalos de 40 minutos).

Curiosidades:

Se remueve la mezcla con intervalos de tiempo para romper los cristales de hielo que puedan formarse en el helado.
Si el helado no se consumirá inmediatamente, se puede conservar en un recipiente hermético en el congelador y sacándolo 10 minutos antes de consumir.