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En receta venezolana te queremos tentar con el helados de cambur con nueces, que no tienen ningún tipo de azúcar añadida y son completamente naturales ideales para bebes y dietas libre de azúcar. Su textura al ser tan cremosa y crocantes es ideal para para niños a partir después de su primer año de vida.
Preparación: 4 horas 10 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Helado de cambur con nueces:
- 2 dátiles sin semilla
- 60 g de yogur natural
- 2 cambures (cortados en rodajas y previamente congelados)
- 1 puñado de nueces trituradas
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Preparación de la receta de Helado de cambur con nueces:
- Poner los dátiles en agua caliente para hidratarlos durante 10 minutos y luego escurrirlos.
- Agregar en la licuadora el yogur y los dátiles y triturarlos.
- Incorporar el cambur a la licuadora hasta lograr una textura cremosa.
- Añadir las nueces cortadas a la mezcla y revolver.
- Dejar que el helado repose en el congelador por unas 4 horas para que agarre consistencia.
- Sacar el helado de la nevera y servirlo en unos vasos.
Curiosidades:
- No excederse en el tiempo de triturado porque el calor al batir podría generar que se derrita el cambur.
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