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Mira esta deliciosa receta de Helado de Acai, refrescante, sencilla y estupenda para consentir a tus familiares y amigos en esos días calurosos. Su preparación es bastante práctica y rápida, así que no te la pierdas y disfruta de toda su cremosidad, siguiendo las instrucciones de Receta Venezolana.
Preparación: 3 horas 25 minutos
Cantidad: 1 Kg 200 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Helado de Acai:
- 500 g de yogur griego
- 1 cucharada de miel
- 370 g de leche condensada (1 lata)
- 250 g de acai congelados
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Preparación de la receta de Helado de Acai:
- Volcar el yogur cremoso en un recipiente.
- Añadir la miel y la leche condensada, mezclar bien con unas varillas.
- Triturarlas los acai en un procesador o en una licuadora.
- Mezclar enérgicamente los acai triturados con la crema de yogur, la leche condensada y la miel.
- Cubrir con un film transparente y congelar por 3 horas.
- Retirar del congelador y raspar con un tenedor la parte que ya se ha congelado (sobre todo las paredes del recipiente) para romper los cristalitos
- Mezclar con un batidor o triturarlo para evitar la cristalización. Congelar hasta su consumo.
- Retirar del congelador unos 10 minutos antes (dependiendo del calor que haya) formamos las bolas y servir y disfrutar.
Curiosidades:
- El zumo de acai es comúnmente mencionado como uno de los alimentos antienvejecimiento por excelencia del mundo.
- El acai es también conocido como "la viagra amazónica" y se cree que ayuda a mejorar la respuesta sexual puesto que ayuda a mejorar la circulación de la sangre.
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