Name: Helado cremoso de coco (con leche)
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 taza de leche completa; 400 ml de crema de coco; 1 ½ tazas de crema para batir; 1 ½ tazas de coco rallado

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El helado de coco siempre se ha caracterizado por su riquísimo sabor y textura cremosa con textura gracias al coco rallado. Es refrescante y a su vez lleno de dulzura, la mezcla perfecta para endulzar cualquier tarde o compartir.

Preparación: 2 horas 10 minutos

Cantidad: 8 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Helado cremoso de coco (con leche):

1 taza de leche completa
400 ml de crema de coco
1 ½ tazas de crema para batir
1 ½ tazas de coco rallado

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Preparación de la receta de Helado cremoso de coco (con leche):

Ingresar un recipiente de acero inoxidable vacío al congelador antes de empezar la preparación.
Mezclar la leche y la crema de coco en la licuadora, licuar e incorporar la crema y el coco rallado.
Verter la mezcla dentro del molde de acero inoxidable frío e ingresar al congelador. Chequear durante los primeros 20 minutos.
Repetir el proceso cada 30 minutos hasta que el helado esté completamente congelado.

Curiosidades:

Si no encuentra crema dulce o azucarada de coco, puede colocar 300ml de leche de coco y una taza de azúcar.
Cuando las orillas de la preparación empiecen a congelarse, debe sacar del congelador y batir para deshacer los cristales de hielo. Esto hace que la mezcla se mantenga cremosa y suave.