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El helado de coco siempre se ha caracterizado por su riquísimo sabor y textura cremosa con textura gracias al coco rallado. Es refrescante y a su vez lleno de dulzura, la mezcla perfecta para endulzar cualquier tarde o compartir.
Preparación: 2 horas 10 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Helado cremoso de coco (con leche):
- 1 taza de leche completa
- 400 ml de crema de coco
- 1 ½ tazas de crema para batir
- 1 ½ tazas de coco rallado
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Preparación de la receta de Helado cremoso de coco (con leche):
- Ingresar un recipiente de acero inoxidable vacío al congelador antes de empezar la preparación.
- Mezclar la leche y la crema de coco en la licuadora, licuar e incorporar la crema y el coco rallado.
- Verter la mezcla dentro del molde de acero inoxidable frío e ingresar al congelador. Chequear durante los primeros 20 minutos.
- Repetir el proceso cada 30 minutos hasta que el helado esté completamente congelado.
Curiosidades:
- Si no encuentra crema dulce o azucarada de coco, puede colocar 300ml de leche de coco y una taza de azúcar.
- Cuando las orillas de la preparación empiecen a congelarse, debe sacar del congelador y batir para deshacer los cristales de hielo. Esto hace que la mezcla se mantenga cremosa y suave.
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