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Si deseas comerte una hamburguesa cubierta de sabor, Receta Venezolana te explica cómo preparar una espectacular carne de Hamburguesa envuelta en Tocineta, para compartir con invitados.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Hamburguesa envuelta en Tocineta:
- 600 g de carne de res molida
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 200 g de queso cheddar entero
- 300 g de tocineta rebanada
- 60 ml de aceite
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Preparación de la receta de Hamburguesa envuelta en Tocineta:
- Colocar la carne molida de res en un recipiente junto con los dientes de ajo pelados y picados, la sal, la pimienta negra molida y el perejil finamente picado.
- Amasar todos los ingredientes y dividir la carne en porciones de igual tamaño.
- Aplastar los bollos de carne molida y colocar en el centro un cubo de queso cheddar.
- Envolver con las palmas de tus manos dejando que el queso permanezca en el centro y no se vea. Darle forma de hamburguesa y reservar.
- Formar una red con la tocineta, en una superficie limpia y seca, y envolver la carne.
- Voltear las carnes de hamburguesas y ponerlas sobre una tabla de madera.
- Calentar un poco de aceite en una sartén o plancha y freír las hamburguesas envueltas en tocino con corazón de cheddar. Toma unos 5 a 7 minutos en tandas de dos o tres.
- Acompañar las hamburguesas de carne de res envueltas en tocino con una ensalada de hojas verdes, o bien servirla entre panes.
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