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Receta de Hamburguesa envuelta en Tocineta

Si deseas comerte una hamburguesa cubierta de sabor, Receta Venezolana te explica cómo preparar una espectacular carne de Hamburguesa envuelta en Tocineta, para compartir con invitados.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Hamburguesa envuelta en Tocineta:

  • 600 g de carne de res molida
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 200 g de queso cheddar entero
  • 300 g de tocineta rebanada
  • 60 ml de aceite

Preparación de la receta de Hamburguesa envuelta en Tocineta:

  1. Colocar la carne molida de res en un recipiente junto con los dientes de ajo pelados y picados, la sal, la pimienta negra molida y el perejil finamente picado.
  2. Amasar todos los ingredientes y dividir la carne en porciones de igual tamaño.
  3. Aplastar los bollos de carne molida y colocar en el centro un cubo de queso cheddar.
  4. Envolver con las palmas de tus manos dejando que el queso permanezca en el centro y no se vea. Darle forma de hamburguesa y reservar.
  5. Formar una red con la tocineta, en una superficie limpia y seca, y envolver la carne. 
  6. Voltear las carnes de hamburguesas y ponerlas sobre una tabla de madera.
  7. Calentar un poco de aceite en una sartén o plancha y freír las hamburguesas envueltas en tocino con corazón de cheddar. Toma unos 5 a 7 minutos en tandas de dos o tres.
  8. Acompañar las hamburguesas de carne de res envueltas en tocino con una ensalada de hojas verdes, o bien servirla entre panes.

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