Name: Hamburguesa de remolacha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 300 g de remolacha cruda; 600 g de remolacha cocida; 1 cucharada de cilantro; 100 g de cebolla morada picada finamente; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 1 huevo; 200 g de pan rallado; 1 cucharada de mantequilla; 50 g de queso cheddar

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La remolacha es uno de los tubérculos más saludables, tiene muchas propiedades y nutrientes además de tener un color muy característico. Esta verdura le da a las comidas un color divertido y poco común, por eso si se quiere sustituir la carne por vegetales, esta receta de hamburguesa es la opción ideal.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 3 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Hamburguesa de remolacha:

300 g de remolacha cruda
600 g de remolacha cocida
1 cucharada de cilantro
100 g de cebolla morada picada finamente
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 huevo
200 g de pan rallado
1 cucharada de mantequilla
50 g de queso cheddar

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Preparación de la receta de Hamburguesa de remolacha:

Pelar y picar la remolacha en dados pequeños y finos.
Picar el cilantro finamente y añadirlo a la remolacha junto con la cebolla morada.
Añadir la sal, la pimienta, el huevo y mezclar todo.
Verter el pan rallado y remover hasta que quede una mezcla homogénea.
Agregar la mantequilla al pan y tostar en el sartén.
Freír la carne con el queso encima una vez que el pan esté tostado para que se funda.
Servir la carne en el pan.