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La remolacha es uno de los tubérculos más saludables, tiene muchas propiedades y nutrientes además de tener un color muy característico. Esta verdura le da a las comidas un color divertido y poco común, por eso si se quiere sustituir la carne por vegetales, esta receta de hamburguesa es la opción ideal.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 3 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Hamburguesa de remolacha:
- 300 g de remolacha cruda
- 600 g de remolacha cocida
- 1 cucharada de cilantro
- 100 g de cebolla morada picada finamente
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 huevo
- 200 g de pan rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- 50 g de queso cheddar
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Preparación de la receta de Hamburguesa de remolacha:
- Pelar y picar la remolacha en dados pequeños y finos.
- Picar el cilantro finamente y añadirlo a la remolacha junto con la cebolla morada.
- Añadir la sal, la pimienta, el huevo y mezclar todo.
- Verter el pan rallado y remover hasta que quede una mezcla homogénea.
- Agregar la mantequilla al pan y tostar en el sartén.
- Freír la carne con el queso encima una vez que el pan esté tostado para que se funda.
- Servir la carne en el pan.
Curiosidades:
- Si es de su preferencia puede agregar vegetales como lechuga y tomate a la hamburguesa y así hacerla lo más parecida a la hamburguesa tradicional.
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