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Las Hamburguesas de Camarones son una opción durante las vacaciones playeras. Los productos del mar son los más consumidos en las vacaciones de Carnaval y semana Santa, por ello te dejamos esta fácil receta para que disfrutes de manera divertida los sabores marinos en un almuerzo o cena.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Hamburguesa de Camarones:
- 500 g de camarones pelados y sin cabeza
- ¼ cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ manojo de perejil
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1 ½ taza de pan molido
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 4 rodajas de queso mozzarella
Emplatado:
- 4 panes de hamburguesa
- 4 cucharadas de Mostaza
- 4 cucharadas Salsa de tomate kétchup
- 4 cucharadas de mayonesa
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate grande picado en ruedas
- 1 cebolla picada en ruedas (blanca o morada)
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Preparación de la receta de Hamburguesa de Camarones:
- Colocar en un procesador de alimentos los camarones, la cebolla, los ajos, el perejil, la mayonesa, el huevo, la sal, la pimienta y la salsa inglesa.
- Moler hasta que todo quede bien incorporado.
- Verter la preparación en un refractario, agrega el pan molido y mezclar.
- Formar las hamburguesas con las manos limpias; reservar.
- Calentar en una sartén el aceite y la mantequilla.
- Cocinar las hamburguesas a fuego medio por 5 minutos de cada lado.
- Colocar una rebanada de queso sobre cada una de las hamburguesas y cocinar hasta que el queso se derrita, dos minutos aproximadamente
- Armar las hamburguesas esparciendo por los panes mostaza, kétchup y mayonesa.
- Poner las hamburguesas de camarón y encima colocar lechuga, una rueda de tomate y dos aros de cebolla.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Se puede reemplazar el queso mozzarella por el queso amarillo de su preferencia.
- Se puede usar otros aderezos como la salsa de ajo.