Name: Hamburguesa de Arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 - 6 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 zanahoria rallada; 6 aceitunas picadas finamente; 1 pimentón rojo picado finamente; 1 cebolla pequeña picada finamente; 2 tazas de arroz blanco cocido; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de Sal; ¼ de taza de aceite para freír

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Siguiendo la onda vegana, te mostramos cómo hacer unas deliciosas Hamburguesas de Arroz, muy saludable ideal para celíacos, veganos y hasta para los más pequeños de la casa. Es muy sencilla de hacer y puedes combinar todos los vegetales que desees.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 4 - 6 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Hamburguesa de Arroz:

1 zanahoria rallada
6 aceitunas picadas finamente
1 pimentón rojo picado finamente
1 cebolla pequeña picada finamente
2 tazas de arroz blanco cocido
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de Sal
¼ de taza de aceite para freír

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Preparación de la receta de Hamburguesa de Arroz:

Mezclar todos los vegetales con el arroz cocido a temperatura ambiente.
Agregar dos cucharadas de aceite de oliva y añadir la sal; mezclar bien con la manos para hacer una especie de masa.
Calentar en una sartén a fuego medio alto, el aceite. Tomar porciones de la mezcla y darle forma de hamburguesa.
Poner a freír las hamburguesas de arroz hasta que comience a dorar, unos 3 minutos. Puedo freir de a dos o tres hamburguesas.
Voltear la hamburguesa y cocinar por otro par de minutos, hasta que dore. la mezcla dando forma de una hamburguesa.
Sacar de la sartén y dejas escurrir en papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
Servir con papas o yuca fritas, salsas o ensaladas.