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Receta de Guarapo de Canela

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Es una bebida de agua de papelón, limón y canela, muy refrescante, ideal para la época de calor y fácil de elaborar. La canela tiene propiedades medicinales y por esa razón en un ingrediente que nunca falta en la cocina venezolana y se utiliza para muchas bebidas más.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 8 Tazas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Guarapo de Canela:

Preparación de la receta de Guarapo de Canela:

  1. Poner en una olla el litro de agua y hervir; al romper el hervor agregar las cortezas de canela, apagar el fuego y dejar reposar, hasta enfriar a temperatura ambiente.
  2. Endulzar con el papelón y agregar el jugo de limón.
  3. Rectificar el dulzor; servir con hielo.

Curiosidades:

  1. Se puede sustituir el papelón con azúcar morena.
  2. Lo puede volver más ácido o mas fuerte de canela, añadiendo más de estos ingredientes.
  3. Se puede degustar como una infusión caliente.

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