Name: Granola
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 500 Gr
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 150 g de copos de avena aplastados; 50 g de almendras en láminas (u otros frutos secos de su preferencia); 30 g de semillas (girasol, auyama, sésamo, etc.); 30 g de coco en escamas; ½ cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de sal; 20 ml de miel; 30 ml de sirope de arce; 1 cucharada de aceite de girasol o de coco; 50 g de azúcar morena; 150 g de frutas secas (pasas, arándanos, orejones en trocitos, etc.)

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La Granola es una mezcla de cereales que se puede preparar fácilmente en casa y es muy natural, sin los aditivos que pueden traer los cereales comerciales. Anímate a hacer tu propia granola y ten desayunos saludables y energéticos para todos en casa

Preparación: 20 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 500 Gr

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Granola:

150 g de copos de avena aplastados
50 g de almendras en láminas (u otros frutos secos de su preferencia)
30 g de semillas (girasol, auyama, sésamo, etc.)
30 g de coco en escamas
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
20 ml de miel
30 ml de sirope de arce
1 cucharada de aceite de girasol o de coco
50 g de azúcar morena
150 g de frutas secas (pasas, arándanos, orejones en trocitos, etc.)

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Preparación de la receta de Granola:

Poner todos los ingredientes sólidos (avena, almendras, semillas y coco) en un recipiente y remover para integrarlos.
Agregar la canela y la sal, y volver a mezclar.
Calentar ligeramente en el microondas, la miel y el sirope para hacerlo más fluido y ponerlo en la mezcla de ingredientes secos; incorporar el aceite a la mezcla anterior.
Añadir el azúcar morena a los sólidos de la receta.
Agregar la mezcla de endulzantes y aceite a los sólidos y remover todo muy bien para que se homogenice lo más que se pueda.
Forrar un molde o bandeja de repostería con papel de hornear y poner la mezcla sobre él.
Precalentar el horno a 160°C o 320 °F.
Extender con un tenedor para que quede una capa no muy gruesa.
Meter la bandeja con la granola al horno y cocinar por 25 minutos, removiendo con un tenedor cada 10 minutos para que no se quede apelmazada.
Sacar la bandeja del horno al cabo de ese tiempo y la ponerla sobre una rejilla. En la medida que se enfríe, se va poniendo dura y crujiente. Si una vez fría parece poco crujiente, se puede meter otros 10 minutos en el horno.
Seguir removiendo con el tenedor mientras se enfría, para que quede suelta.
Añadir las frutas secas y mezclar nuevamente. Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.

Curiosidades:

Se le puede añadir pedacitos de chocolate.
Si desea preparar la Granola en barras, solo se debe hornear sin remover para que se apelmace, cubriendo la mezcla con papel de manteca. Luego se lleva a la nevera por 10 minutos para que se enfríe y luego dividirla