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El glaseado o frosting de queso crema es muy popular como cobertura de postres. Receta Venezolana te explica como hacer un deliciosa y vistosa variante. Glaseado de Queso Crema de Frambuesas, muy fácil de preparar y le dará un toque colorido y especial a tus postres.
Preparación: 10 minutos
Cantidad: 4 Tazas
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Glaseado de Queso Crema con Frambuesa:
- 1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 120 g de queso crema, a temperatura ambiente
- ¼ de taza frambuesas frescas
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- ½ cucharadita Sal kosher
- 3 tazas de azúcar glas
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Preparación de la receta de Glaseado de Queso Crema con Frambuesa:
- Batir la mantequilla y el queso crema a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos, de 1 a 2 minutos.
- Incorporar las frambuesas, la vainilla y la sal, y batir hasta que las frambuesas se rompan, de 15 a 20 segundos.
- Reducirla velocidad de la batidora a baja y agregar gradualmente el azúcar de repostería hasta que esté mezclado y suave después de cada adición, de 45 segundos a 1 minuto.
- Colocar la mezcla en una manga pastelera y refrigerar hasta que se vaya a utilizar
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