
Contenido mostrar
Receta Venezolana te muestra cómo preparar Gelatina (o Pudín) de Leche Evaporada, saludable, sin los inconvenientes de la lactosa, pero con todo el sabor de un rico postre. Fácil y rápido de hacer
Preparación: 5 minutos
Cocción: 13 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Gelatina (o Pudín) de Leche Evaporada:
- 500 ml de leche evaporada vegana
- 2 vaina de vainilla o 4 cucharaditas de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de azúcar o 1 cucharadita de edulcorante
- 2 cucharada sopera colmada de agar agar
También te sugerimos ver
la receta de turrón de coco con leche
Preparación de la receta de Gelatina (o Pudín) de Leche Evaporada:
- Poner en una olla la leche evaporada, la vainilla y el azúcar.
- Calentar a fuego medio hasta que hierva. Toma unos 5 minutos.
- Retirar la vaina de vainilla en caso de haberla usado.
- Añadir el agar agar, dejar cocinar a fuego bajo entre cinco y ocho minutos más, revolviendo constantemente.
- Bajar del fuego, dejar reposar una par de minutos.
- Poner en los moldes elegidos y dejar enfriar en la nevera hasta que endurezca.
- Decorar con uvas pasas, pasas rubias, dátiles, frutos rojos.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Se puede sustituir por gelatina en polvo. 2 cucharadas sopera de agar agar equivale a 9 cucharaditas de gelatina en polvo.