Name: Gelatina (o Pudín) de Leche Evaporada
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4 - 6 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 500 ml de leche evaporada vegana; 2 vaina de vainilla o 4 cucharaditas de esencia de vainilla; 4 cucharadas de azúcar o 1 cucharadita de edulcorante; 2 cucharada sopera colmada de agar agar

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Receta Venezolana te muestra cómo preparar Gelatina (o Pudín) de Leche Evaporada, saludable, sin los inconvenientes de la lactosa, pero con todo el sabor de un rico postre. Fácil y rápido de hacer

Preparación: 5 minutos

Cocción: 13 minutos

Cantidad: 4 - 6 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Gelatina (o Pudín) de Leche Evaporada:

500 ml de leche evaporada vegana
2 vaina de vainilla o 4 cucharaditas de esencia de vainilla
4 cucharadas de azúcar o 1 cucharadita de edulcorante
2 cucharada sopera colmada de agar agar

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Preparación de la receta de Gelatina (o Pudín) de Leche Evaporada:

Poner en una olla la leche evaporada, la vainilla y el azúcar.
Calentar a fuego medio hasta que hierva. Toma unos 5 minutos.
Retirar la vaina de vainilla en caso de haberla usado.
Añadir el agar agar, dejar cocinar a fuego bajo entre cinco y ocho minutos más, revolviendo constantemente.
Bajar del fuego, dejar reposar una par de minutos.
Poner en los moldes elegidos y dejar enfriar en la nevera hasta que endurezca.
Decorar con uvas pasas, pasas rubias, dátiles, frutos rojos.
Servir y disfrutar.