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Receta Venezolana te trae una recta muy gourmet, que puedes servir como postre. Se trata de la Gelatina de Espumante, muy sencilla de elaborar, pero tiene un aspecto muy refinado. Es muy fácil y rápido, solo hay que esperar a que se compacte en la nevera.
Preparación: 2 horas 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 6 - 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Gelatina de Espumante:
- 200 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 10 hojas de gelatina neutra
- 250 ml de vino espumoso
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Preparación de la receta de Gelatina de Espumante:
- Poner a cocinar el azúcar con el agua y hervimos a fuego medio durante 10 minutos.
- Dejar en remojo, en agua fría, las hojas de gelatina para hidratarlas, mientras se cocina el almíbar.
- Añadir las hojas de gelatina ya escurridas al almíbar y remover hasta que se disuelvan.
- Incorporar el vino y mezclar todo muy bien.
- Colocar porciones de gelatina líquida en envases individuales.
- Enfriar en la nevera hasta que se solidifique, tomas unas dos horas.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede colocar la mezcla en un recipiente, refrigerar y luego cortar en cubos para servir en porciones.
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