Name: Gelatina con Ron (Jello shots)
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 32 Shots
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 3 tazas de agua (720 ml); 1 taza de Ron blanco o cualquier alcohol de su elección (240 ml); 170 g o 1 paquete de 6 onzas de gelatina de cualquier sabor

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Los Shots de gelatina o Gelishots, son una forma divertida de servir bebidas alcohólicas, se traduce en la posibilidad de crear combinación de colores y sabores, y degustar una gelatina con sabor al alcohol de tu preferencia. Es ideal para las reuniones con amigos luego de una cena o de compartir aperitivos.

Preparación: 5 horas 10 minutos

Cocción: 5 minutos

Cantidad: 32 Shots

Dificultad: Alta

Ingredientes para la receta de Gelatina con Ron (Jello shots):

3 tazas de agua (720 ml)
1 taza de Ron blanco o cualquier alcohol de su elección (240 ml)
170 g o 1 paquete de 6 onzas de gelatina de cualquier sabor

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Preparación de la receta de Gelatina con Ron (Jello shots):

Mezclar el agua y el ron blanco para hacer dos tazas; la proporción dependerá del grado de alcohol que use (Ver curiosidades).
Poner la mezcla en la nevera para que se enfríe, aproximadamente 1 hora
Hervir una taza y media de agua, para garantizar una taza de agua hirviendo, ya que se evaporará un poco.
Tomar la taza de agua hirviendo y mezclarla con el contenido de la gelatina. Mover la mezcla constantemente hasta que el polvo esté completamente disuelto.
Unir la mezcla de gelatina con la mezcla de alcohol.
Rocía el interior de los shots con spray de cocina, para que la gelatina se deslizará mejor. También puede ayudar si les insertas cucharas plásticas o paletitas de madera.
Verter la mezcla en las tazas.
Colocar los shots en bandejas en el refrigerador, no en el congelador. Dejar que enfríen hasta que estén firmes (aproximadamente de 2 a 4 horas).
Mantener refrigerados hasta que se vayan a servir.

Curiosidades:

1. Utilizar las siguientes medidas para asegurar que el alcohol se asiente:

390 ml (13 onzas) de alcohol de grado 30 a 50 (20%) con 90 ml (3 onzas) de agua
300 ml (10 onzas) de alcohol de grado 80 a 199 (45%) con 180 ml (6 onzas) de agua
180 ml (6 onzas) de alcohol grado 150 a 200 con 300 ml (10 onzas) de agua

2. La temperatura en la cual el vapor se evaporará es de 78 °C (173 °F). Si el alcohol no está frío, puede exceder su punto de hervor cuando lo mezcles, y se evaporará un poco. Esto hará que tus shots sean menos potentes

3. Se pueden decorar con frutas y crema chantilly.