Name: Gazpacho de Melón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 melón de 375 g aproximadamente; 1 diente de ajo; 1 rama de cebollín; 1 pimentón verde; 1 pepino; ½ rebanada de pan de molde; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharadita de Sal; ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida

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Los gazpachos son sopas frías que se sirven como aperitivos, son muy refrescantes y se pueden elaborar con muchísimos vegetales. Pero su base es el pan para darle consistencia y aceite. Receta Venezolana te muestra lo fácil y rápido que es preparar un deliciosos Gazpacho de Melón

Preparación: 15 minutos

Cantidad: 2 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Gazpacho de Melón:

1 melón de 375 g aproximadamente
1 diente de ajo
1 rama de cebollín
1 pimentón verde
1 pepino
½ rebanada de pan de molde
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de Sal
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida

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Preparación de la receta de Gazpacho de Melón:

Pelar el diente de ajo.
Lavar y quitar las raíces del cebollín, cortar en cuartos.
Lavar el pimentón y cortar en trozos grandes.
Pelar el pepino y retirar las semillas.
Cortar el melón en trozos grandes y también el pan de molde.
Introducir todos los ingredientes en el vaso de una batidora, salpimentar y triturar a velocidad media.
Añadir el aceite y seguir triturando durante un par de minutos a máxima potencia para emulsionar.
Llevar a la nevera por una hora antes de servir.