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Los gazpachos son sopas frías que se sirven como aperitivos, son muy refrescantes y se pueden elaborar con muchísimos vegetales. Pero su base es el pan para darle consistencia y aceite. Receta Venezolana te muestra lo fácil y rápido que es preparar un deliciosos Gazpacho de Melón
Preparación: 15 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Gazpacho de Melón:
- 1 melón de 375 g aproximadamente
- 1 diente de ajo
- 1 rama de cebollín
- 1 pimentón verde
- 1 pepino
- ½ rebanada de pan de molde
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de Sal
- ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
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Preparación de la receta de Gazpacho de Melón:
- Pelar el diente de ajo.
- Lavar y quitar las raíces del cebollín, cortar en cuartos.
- Lavar el pimentón y cortar en trozos grandes.
- Pelar el pepino y retirar las semillas.
- Cortar el melón en trozos grandes y también el pan de molde.
- Introducir todos los ingredientes en el vaso de una batidora, salpimentar y triturar a velocidad media.
- Añadir el aceite y seguir triturando durante un par de minutos a máxima potencia para emulsionar.
- Llevar a la nevera por una hora antes de servir.
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