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Receta Venezolana te muestra un delicioso y refrescante Gazpacho Clásico de vegetales, perfecto para los días calurosos, se prepara en un santiamén y funciona como entrante o como una cena ligera acompañado de pan tostado. Es muy fácil y sencillo de hacer.
Preparación: 25 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Gazpacho Clásico:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimentón verde
- 1 cebollín
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Gazpacho Clásico:
- Lavar bien y trocear todos los vegetales.
- Agregar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y batir.
- Aliñar con vinagre, aceite y sal.
- Echar un poco de agua y seguimos batiendo hasta que estén todos los ingredientes bien triturados y con la consistencia deseada.
- Presentar el gazpacho, decorado con algún vegetal como cebollín, pepino, pimiento verde y/o unos tomatitos cherry.
- Servir y disfrutar.
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