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Receta Venezolana

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Receta de Garbanzos Crujientes

garbanzos-crujientes
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  • Ingredientes para la receta de Garbanzos Crujientes:
  • Preparación de la receta de Garbanzos Crujientes:
  • Curiosidades:

Cuando queremos ver una película o un partido de nuestro deporte favorito, es costumbre salir a comprar refrescos, cervezas, golosinas y snacks para comer y disfrutar el evento. Algunos no son tan saludables por el alto contenido de sal, colorante artificial y otros aditivos químicos. Por esta razón te mostramos una receta super sencilla para elaborar un snack saludable, nutritivo y muy sabroso: Garbanzos Crujientes. De seguro sorprenderás a todos.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 50 minutos
Cantidad: 200 Gr
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Garbanzos Crujientes:

  • 1 ½ tazas (200g) de garbanzos (enlatados o cocidos en casa)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita de curry o 1 cucharada de semillas de sésamo
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma (solo si va a usar el curry)
  • ½ de cucharadita de comino
  • ¼ de cucharadita de pimentón dulce
  • ¼ de cucharadita de sal

También te sugerimos ver
la receta de bolas de maíz

Preparación de la receta de Garbanzos Crujientes:

  1. Precalentar el horno a 200 °C o 355 °F.
  2. Forrar una bandeja con papel vegetal.
  3. Lavar y secar muy bien los garbanzos con papel absorbente para que no quede ningún resto de humedad; mientras más secos menos tardarán en quedar crujientes.
  4. Unir el resto de los ingredientes en un recipiente y añadir los garbanzos.  
  5. Mezclar para que se impregnen bien y extenderlos sobre la bandeja.
  6. Introducir la bandeja en el horno y hornear durante 50 minutos.
  7. Retirar del horno, dejar que enfríen a temperatura ambiente y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Para que los garbanzos queden todavía más crujientes, quitar la piel antes de mezclarlos con la salsa.
  2. Para cocinar los garbanzos, se recomienda dejarlos en remojo desde la noche anterior y luego proceder a cocinar sin agregarles ningún tipo de especias.
  3. Puedes preparar estos garbanzos con las especies de tu preferencia: cebolla molida, ajo molido. O también sofreír ajo y bañar los garbanzos con este aceite.
  4. Puedes usarlos en ensaladas y en cremas para darle un toque crujiente a tu plato.





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