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Cuando queremos ver una película o un partido de nuestro deporte favorito, es costumbre salir a comprar refrescos, cervezas, golosinas y snacks para comer y disfrutar el evento. Algunos no son tan saludables por el alto contenido de sal, colorante artificial y otros aditivos químicos. Por esta razón te mostramos una receta super sencilla para elaborar un snack saludable, nutritivo y muy sabroso: Garbanzos Crujientes. De seguro sorprenderás a todos.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 50 minutos
Cantidad: 200 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Garbanzos Crujientes:
- 1 ½ tazas (200g) de garbanzos (enlatados o cocidos en casa)
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita de curry o 1 cucharada de semillas de sésamo
- ¼ de cucharadita de cúrcuma (solo si va a usar el curry)
- ½ de cucharadita de comino
- ¼ de cucharadita de pimentón dulce
- ¼ de cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Garbanzos Crujientes:
- Precalentar el horno a 200 °C o 355 °F.
- Forrar una bandeja con papel vegetal.
- Lavar y secar muy bien los garbanzos con papel absorbente para que no quede ningún resto de humedad; mientras más secos menos tardarán en quedar crujientes.
- Unir el resto de los ingredientes en un recipiente y añadir los garbanzos.
- Mezclar para que se impregnen bien y extenderlos sobre la bandeja.
- Introducir la bandeja en el horno y hornear durante 50 minutos.
- Retirar del horno, dejar que enfríen a temperatura ambiente y disfrutar.
Curiosidades:
- Para que los garbanzos queden todavía más crujientes, quitar la piel antes de mezclarlos con la salsa.
- Para cocinar los garbanzos, se recomienda dejarlos en remojo desde la noche anterior y luego proceder a cocinar sin agregarles ningún tipo de especias.
- Puedes preparar estos garbanzos con las especies de tu preferencia: cebolla molida, ajo molido. O también sofreír ajo y bañar los garbanzos con este aceite.
- Puedes usarlos en ensaladas y en cremas para darle un toque crujiente a tu plato.
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