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La avena tiene muchas propiedades nutricionales y además es muy saludable. Combina con muchos ingredientes y se pueden preparar postres deliciosos. Receta Venezolana te muestra lo sencillo que es preparar Galletas Veganas de Avena y Naranjas fácil y rápidas de hacer.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 15 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Galletas Veganas de Avena y Naranjas:
- 2 tazas de Avena en hojuelas
- 1 taza de leche de soja
- ¼ de taza de aceite
- 1 taza de harina de repostería
- ½ cucharada de levadura
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- ¼ de taza de zumo de naranja
- 2 cambures bien maduros
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
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Preparación de la receta de Galletas Veganas de Avena y Naranjas:
- Precalentar el horno a 170 °C o 335 °F.
- Colocar en un recipiente la avena, la leche, el aceite, la harina tamizada, la levadura, la ralladura y el zumo de naranja, los cambures la vainilla y la canela.
- Remover bien hasta que todos los ingredientes se integren y se obtenga una mezcla más o menos homogénea. La masa debe quedar húmeda y manejable.
- Engrasar una bandeja con una cucharada de aceite; reservar.
- Formar bolitas con la masa y aplastarla suavemente para darle forma de disco. Debe rendir para 15 galletas.
- Ir colocando los discos sobre la bandeja engrasada.
- Llevar al horno por 35 minutos o hasta que estén doradas y en apariencia, crujientes.
- Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Si la masa queda muy floja, puede añadir más harina o avena; si queda muy seca, puede añadir más leche o jugo de naranja.
- Puede usara moldes para darle la forma que quiera a la masa.
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