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Las Galletas Tipo Graham son muy populares y utilizadas para elaborar postres. Son el equivalente a las galletas María para los latinos. San fáciles de hacer y Receta Venezolana te explica cómo prepararlas para que las tengas a la mano y comerlas solas o como ingrediente para tus ricos postres.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 50 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Galletas tipo Graham:
- 2 ½ tazas de harina de todo uso
- ¼ de taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo⅓ de taza de aceite (maíz, girasol)
- ⅓ de taza de miel de abeja
- 2 cucharadas de melaza, miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de vainilla
- ¾ de taza de leche
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Preparación de la receta de Galletas tipo Graham:
- Precalentar el horno a 160 °C o 300 °F y engrasar una bandeja de horno; reservar.
- Colocar en un recipiente todos los ingredientes y mezclar con batidora eléctrica.
- Agregar más harina si observa que la masa está muy floja, o más leche si la masa está muy rígida.
- Mezclar con las manos hasta que adquiera la textura deseada.
- Dividir la masa en dos porciones y sobre papel encerado o un silpat, extender casa una de las porciones de masa con ayuda de un rodillo, dejándolas lo más delgadas posible.
- Marcar cuadros con un cortador de pizza y hacer los hoyitos de la galleta con un tenedor.
- Llevar al horno por 15 minutos, hasta que las galletas se vean doradas. Chequear a los 10 minutos para verificar como están
- Sacar las galletas del horno, dejar enfriar por completo y separar por los cortes hechos previamente.
- Servir y disfrutar.
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