Name: Galletas lengua de gato (Plantillas)
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 8 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1/2 Taza de harina; 5 cucharadas de maicena o fécula de maíz; 3 huevos; 9 cucharadas de azúcar

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En receta venezolana traemos para ti este fácil postre para consentir a los más pequeños y a los más grandes también. Se trata de las famosas galletas lengua de gato, ladies finger, soletilla o lo que el venezolano común conoce como plantilla, que sin duda alegrará tus meriendas y que puedes acompañar con café, chocolate o leche.

Preparación: 7 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 8 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas lengua de gato (Plantillas):

1/2 Taza de harina
5 cucharadas de maicena o fécula de maíz
3 huevos
9 cucharadas de azúcar

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Preparación de la receta de Galletas lengua de gato (Plantillas):

Precalentar el horno a 200 ºC.
Tamizar la harina junto con la maicena y reserva.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar 6 cucharadas de azúcar hasta que quede consistente.
Batir, en un recipiente aparte, las yemas con el resto del azúcar (3 cucharadas) y cuando esté completamente integrado, mezclar con las claras.
Unir con los ingredientes secos (harina y maicena) con una espátula en movimientos envolventes.
Verter la mezcla dentro de una manga
Distribuir sobre una bandeja con papel encerado o vegetal pequeños palitos con la mezcla, entre 8 a 10 cms de largo, dejando 5 cms de separación entre cada uno.
Hornear por 10 min y al sacarlos del horno espolvorear con azúcar.