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En receta venezolana traemos para ti este fácil postre para consentir a los más pequeños y a los más grandes también. Se trata de las famosas galletas lengua de gato, ladies finger, soletilla o lo que el venezolano común conoce como plantilla, que sin duda alegrará tus meriendas y que puedes acompañar con café, chocolate o leche.
Preparación: 7 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 8 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Galletas lengua de gato (Plantillas):
- 1/2 Taza de harina
- 5 cucharadas de maicena o fécula de maíz
- 3 huevos
- 9 cucharadas de azúcar
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Preparación de la receta de Galletas lengua de gato (Plantillas):
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- Tamizar la harina junto con la maicena y reserva.
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar 6 cucharadas de azúcar hasta que quede consistente.
- Batir, en un recipiente aparte, las yemas con el resto del azúcar (3 cucharadas) y cuando esté completamente integrado, mezclar con las claras.
- Unir con los ingredientes secos (harina y maicena) con una espátula en movimientos envolventes.
- Verter la mezcla dentro de una manga
- Distribuir sobre una bandeja con papel encerado o vegetal pequeños palitos con la mezcla, entre 8 a 10 cms de largo, dejando 5 cms de separación entre cada uno.
- Hornear por 10 min y al sacarlos del horno espolvorear con azúcar.
Curiosidades:
- Para otro nivel de sabor úntalas con crema pasteler, crema de chocolate o arequipe
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