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Receta Venezolana

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Receta de Galletas Integrales

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Galletas Integrales:
  • Preparación de la receta de Galletas Integrales:
  • Curiosidades:

Las Galletas Integrales son un opción saludable y deliciosa para compartir en meriendas y complemento de postres y helados. Funcionan perfectamente como snack de media mañana y se conservan por bastante tiempo. Receta Venezolana te explica lo sencillo que es su preparación.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 20 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas Integrales:

  • 2 huevos
  • 60 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 270 g de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura química
  • ¼ de cucharadita de canela

También te sugerimos ver
la receta de dulce de pepa de mango en paila

Preparación de la receta de Galletas Integrales:

  1. Precalentar el horno a 170 °C o 335 °F y preparar una bandeja de horneado con papel vegetal. Reservar.
  2. Verter en un recipiente los huevos, el azúcar moreno y la sal.
  3. Mezclar los ingredientes con unas varillas manuales o batidora de varillas hasta que el azúcar quede disuelta por completo.
  4. Añadir a la mezcla la esencia de vainilla y la mantequilla y vuelve a remover. Es importante añadir los ingredientes en este orden e integrar cada uno de ellos a la mezcla antes de incorporar los siguientes, sobre todo antes de incorporar los sólidos.
  5. Agregar a la mezcla la harina de trigo, la levadura química y la canela.
  6. Mezclar los ingredientes realizando suaves movimientos envolventes con ayuda de una espátula. Si no dispone de espátula, puede hacerlo con un cucharón o un tenedor.
  7. Remover hasta conseguir una masa de textura firme.
  8. Tomar un poco de mezcla con una cuchara y depositar encima de la bandeja; todas las porciones deben ser iguales para que las galletas tengan el mismo grosor.
  9. Llevar al horno por 25 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.
  10. Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla.
  11. Servir y disfrutar

Curiosidades:

  1. Para darle un toque diferente a las galletas puede añadir como decoración unos copos de avena por encima. La avena le aportará un toque diferente y crocante.





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