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Receta Venezolana

Receta Venezolana

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Receta de Galletas en Sartén

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Galletas en Sartén:
  • Preparación de la receta de Galletas en Sartén:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana muestra cómo preparar unas ricas Galletas en Sartén, para la merienda de los más pequeños. Son crujientes, y suaves por dentro y se hacen en un dos por tres, sin necesidad de usar hornos, bandejas, papel de horno, etc. Muy fácil y pueden llevar los ingredientes que quieras.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 32 minutos
Cantidad: 20 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas en Sartén:

  • 1 ¼ tazas de harina
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar moscabada
  • ¼ de taza de azúcar refinada
  • ½ taza + 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 taza de chispas de chocolate

También te sugerimos ver
la receta de chocolate bounty

Preparación de la receta de Galletas en Sartén:

  1. Mezclar en un recipiente la harina, el bicarbonato y la sal.
  2. Batir en otro recipiente los azúcares, con batidos eléctrico, hasta que estén integrados; agregar ½ raza de mantequilla hasta que se vuelva una crema suave.
  3. Añadir el huevo y la vainilla y seguir batiendo para integrar.
  4. Incorporarla harina y las chispas de chocolate, mezcla nuevamente.
  5. Dividir la mezcla en 20 porciones con la ayuda de una cuchara; formar bolitas.
  6. Colocar una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego bajo y calentar hasta que se derrita.
  7. Poner 5 o 6 bolitas de masa y aplanar con una espátula.
  8. Cubrir el sartén con papel de aluminio y cocinar por 4 minutos.
  9. Destapar, voltear cuidando que no se rompan, volver a tapar con el papel y cocina por 4 minutos más.
  10. Sacar las galletas colocarlas en una rejilla para que se enfríen y se tornen crujientes.
  11. Limpiar con papel absorbente la sartén y repetir todo el procedimiento hasta que cocinen todas la bolitas.
  12. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Puede colocar en la evera el resto de las bolitas mientas se cocinan las que están en el sartén para que no se ablanden demasiado.

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