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Receta Venezolana te presenta estas deliciosas Galletas de Té Earl Grey, una merienda práctica, sencilla y perfecta para acompañar la hora del té, para los más pequeños de la casa o como un snack de media mañana. Aquí te dejamos el paso a paso, pon manos a la obra y deléitate con un rico postre.
Preparación: 1 hora 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 24 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Galletas de Té Earl Grey:
- 200 g de mantequilla
- 100 g de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
- 1 vaina de vainilla
- 1 yema de huevo
- 2 bolsitas de Té Earl Grey
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 250 g de harina
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Preparación de la receta de Galletas de Té Earl Grey:
- Mezclar en un recipiente la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la sal, las semillas de vainilla y la yema de huevo.
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
- Preparar una taza de té con una de las bolsitas y dejar reposar por 10 minutos.
- Añadir una cucharada del té a la masa cuando esté tibio.
- Abrir la otra bolsita de té y picar finamente las hebras en caso de que sean largas.
- Incorporar a la mezcla de ingrediente húmedos, las hebras de té, la levadura y la harina tamizada poco a poco.
- Mezclar a medida que agréguelos ingredientes secos para evitar que se formen grumos.
- Dividir la masa en dos partes iguales, estirar y enrollar en papel film formando dos cilindros alargados.
- Llevar al congelador y enfriar durante 1 hora.
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Sacar los rollos de masa del congelador y con un cuchillo bien afilado cortar las galletas.
- Colocar las galletas en una bandeja con papel de horno y hornear por 15 minutos o hasta que los bordes empiezan a dorarse.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir acompañadas de una deliciosa taza de té.
Curiosidades:
- Consumir regularmente Té Earl Grey ayuda a reforzar la memoria, ya que en su composición contiene la bergamota, como estimulante natural
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