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Receta Venezolana

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Receta de Galletas de Queso

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Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Galletas de Queso:
  • Preparación de la receta de Galletas de Queso:
  • Curiosidades:

Cuando se trata de galletas, pensamos inmediatamente en algo dulce y azucarado, pero este no es el caso. Las galletas de queso son especiales para acompañar salsas, como aperitivo o como un snack de media tarde. Su preparación es muy sencilla y se puede hacer con cualquier tipo de queso semiduro o maduro, también se pueden combinar diferentes quesos, el resultado es una galleta espectacular lista para compartir con una buena taza de café o té.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 30 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas de Queso:

  • 170 g de mantequilla
  • 120 g de queso rallado
  • 200 g de harina de trigo Todo Uso
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharaditas de sal

También te sugerimos ver
la receta de bollitos de maíz tierno

Preparación de la receta de Galletas de Queso:

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Derretir la mantequilla en una olla a fuego lento.
  3. Incorporar el queso para que se funda y se forme una masa. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente
  4. Añadir la harina, la sal y el polvo de hornear cuando el queso esté a temperatura ambiente y mezclar todo con las manos hasta formar una masa.
  5. Extender la masa sobre un mesón enharinado y cortar círculos o cualquier forma de preferencia. Si se tiene un molde para galletas, también se puede utilizar.
  6. Colocar las galletas sobre una bandeja apta para hornear, previamente enmantequillada y enharinada. Meterlas al horno durante 20 minutos.
  7. Sacar la bandeja del horno si ya las galletas están doraditas; dejar enfriar.
  8. Servirlas sola o con alguna crema o dip.

Curiosidades:

  1. Si lo deseas, puede pincelar las galletas con clara de huevo.
  2. Se puede espolvorear por encima semillas del tipo de su preferencia, antes de llevar al horno. Le dará un toque extra de crocante
  3. Estas galletas pueden ser los perfectos acompañantes de antipastos o cremas para ser presentados como pasapalos.





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