Name: Galletas de pasas y chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina para todo uso; 1/3 taza de cacao en polvo; 1/2 cucharadita de sal; 150 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1/2 de taza más 2 cucharaditas de azúcar; 2 yemas de huevo; 1/4 taza de pasas picadas; 1/4 taza de chips de chocolate

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Hay muchas formas de hacer galletas, pero esta receta deliciosa con pasas y chocolate te dejará sin habla. Disfruta esta mezcla explosiva de textura y sabor que estos ingredientes aportan a esta fácil preparación

Preparación: 20 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 15 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas de pasas y chocolate:

1 1/2 tazas de harina para todo uso
1/3 taza de cacao en polvo
1/2 cucharadita de sal
150 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 de taza más 2 cucharaditas de azúcar
2 yemas de huevo
1/4 taza de pasas picadas
1/4 taza de chips de chocolate

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Preparación de la receta de Galletas de pasas y chocolate:

Cernir y mezclar la harina, el caco en polvo y la sal en un recipiente y reservar.
Colocar la mantequilla y el azúcar en un tazón grande para batirlo hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa.
Añadir las yemas de huevo e incorporar la mezcla de harina en dos momentos
Batir hasta que todo esté completamente integrado.
Agregar las pasas y los chips de chocolate y mezcla.
Cubrir la masa para galletas con el papel de plástico o film formando un cilindro de 5cm de grosor envolviendo firmemente.
Refrigera por al menos 1 hora.
Precalentar el horno a 170º C.
Corta el cilindro cada 2 cm usando un cuchillo afilado y fino.
Espolvorear las galletas con las 2 cucharaditas de azúcar que quedan.
Hornear justo hasta que las galletas estén firmes, 25 minutos.
Enfría las galletas completamente en la bandeja antes de ponerlas en una rejilla.