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Receta Venezolana te muestra los sencillos pasos para preparar unas deliciosas Galletas de Chocolate Blanco, fáciles y rápidas de hacer, que puedes ofrecer en la merienda de los más pequeños con un vado de leche o como postre acompañado de una o dos bolas de helado.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 15 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Galletas de Chocolate Blanco:
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla blanca
- 250 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 75 g de chocolate blanco
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Preparación de la receta de Galletas de Chocolate Blanco:
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una pasta homogénea.
- Añadir el huevo y la esencia de vainilla, seguir batiendo hasta que la textura sea como la de una crema.
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal en otro recipiente.
- Agregar la mezcla seca a la mezcla húmeda, poco a poco sin dejar de batir. Debe obtener una masa lisa que se despegue de las paredes del recipiente.
- Incorporar el chocolate blanco en gotas o troceado y mezclar amasando suavemente. Reservar algunos trozos d chocolate para decorar.
- Volcar la masa sobre un trozo de papel film y darle forma de rollo.
- Envolver la masa formando un rollo de unos 6 centímetros de diámetro y guardar en la nevera mientras se calienta el horno.
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F por unos 10 minutos.
- Forrar una bandeja con papel de horno, sacar la masa de la nevera, cortar discos como de 1 centímetro de espesor, darle forma de bolita y aplastar para que queden planas y redondas.
- Incrustar trozos de chocolate en las galletas.
- Llevar al horno por 15 minutos hasta que doren.
- Sacar del horno y las pasarlas con cuidado a una rejilla para que se enfríen y se endurezcan.
- Servir y disfrutar
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