Name: Galletas de Canela
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 125 g de mantequilla a temperatura ambiente; 125 g de azúcar; 1 huevo; 300 g de harina.; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de levadura; 2 cucharadas de harina para el área de trabajo; 2 cucharadas de azúcar para la bandeja; 2 cucharadas de canela para la bandeja; 2 cucharadas de azúcar glas para decorar; 2 cucharadas de canela para decorar

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Las Galletas de Canela son una rica opción de merienda o desayuno para los más pequeños de la casa y para consentir nuestro paladar. Son muy sencillas de hacer y las puedes acompañar con un té, café o chocolate caliente. Te dejamos nuestra receta para que pases un rato diferente haciéndolas y disfrutándolas.

Preparación: 55 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 30 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas de Canela:

125 g de mantequilla a temperatura ambiente
125 g de azúcar
1 huevo
300 g de harina.
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de harina para el área de trabajo
2 cucharadas de azúcar para la bandeja
2 cucharadas de canela para la bandeja
2 cucharadas de azúcar glas para decorar
2 cucharadas de canela para decorar

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Preparación de la receta de Galletas de Canela:

Poner la mantequilla blandita en un recipiente y mezclar con el azúcar, hasta que queden bien ligadas y cremosa, esto es blanquear el azúcar
Añadir el huevo entero y seguir mezclando
Ir añadiendo a la mezcla, la harina, la canela y la levadura, haciéndolos pasar por un colador.
Hacer una bola con la masa y tapar con papel film; dejar reposar en la nevera por 45 minutos.
Enharinar la superficie donde se va a trabajar; extender la masa con un rodillo, dejando la masa de n muy planas, para que las galletas no sean demasiado finas.
Cortar la masa con corta pastas o en rectángulos con un cuchillo, si no tiene cortadores.
Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
Poner papel de hornear en la bandeja del horno, espolvorear con azúcar y canela; colocar las galletas en la bandeja separadas prudencialmente para que no se peguen.
Hornear con el horno encendido arriba y abajo, más el ventilador si lo tiene, durante 15 minutos.
Sacar del horno las galletas y dejarlas reposar un poco para que no se rompan.
Mezclar azúcar glas y canela y espolvoreamos por encima.
Servir y disfrutar.