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Es una preparación sencilla que huele y sabe a gloria. En muchas casas capitalinas así como en todo el territorio son consumidas por su carácter nutritivo en las meriendas y la durabilidad. No hay registro exacto de cuándo llegaron al país, pero desde mediados del siglo XIX ya hay registros de su consumo.
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 30 Galletas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Galletas de avena y pasas:
- 1 taza de harina de trigo
- ½ cucharada pequeña de sal
- ½ cucharada pequeña de polvo para hornear
- ¼ de cucharada pequeña de nuez moscada
- 200 gr de margarina
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena
- 3 tazas de avena
- 2 huevos
- 1 ½ tazas de pasas
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Preparación de la receta de Galletas de avena y pasas:
- Mezclar la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y nuez moscada
- Batir la margarina y agregar el resto del azúcar
- Agregar los huevos uno a uno mientras se bate la mezcla
- Añadir los demás ingredientes y revolver con espátula
- Aplanar pequeñas bolas con la masa
- Precalentar el horno y hornear la preparación durante 20 minutos a 170 grados centígrados
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