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Consiente a los más pequeños de la casa con estas saludables y ricas Galletas de Aguacate para Bebés. Tienen un sabor único y especial que les va a encantar, son muy fáciles de preparar e ideales para la merienda de tu bebe de más de 9 meses. Receta Venezolana te explica cómo prepararlas y experimentes por ti mismo su espléndido sabor, que las hace tan diferentes a las demás galletas.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 8 - 10 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Galletas de aguacate para bebés:
- 2 cucharadas de semillas de ajonjolí
- 2 cucharadas aceite de coco
- 2 cucharadas de puré cambur
- ½ aguacate (300 g aprox.)
- 100 g de avena en hojuelas sin gluten
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos de linaza
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Preparación de la receta de Galletas de aguacate para bebés:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F y engrasar una bandeja de horno.
- Mezclar en un recipiente el ajonjolí, el aceite de coco, el puré de cambur y el aguacate, previamente pelado y picado, en un procesador, hasta que se integren bien.
- Colocar la avena y la canela en un recipiente grande.
- Combinar el contenido de ambos recipientes, poco a poco, integrando hasta que se forme una pasta suave.
- Añadir el extracto de vainilla y los huevos de linaza y combinar.
- Con una cuchara, saca porciones de la mezcla para colocarlas en la bandeja de horno preparada; aplastar un poco.
- Dejar una separación de 2 a 3 cm entre galletas.
- Llevar a hornear por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Los huevos de linaza son el resultado de dejar en remojo semillas de linaza molidas con agua, hasta que se forma una sustancia viscosa, parecida a las claras de huevos. Un huevo de linaza se prepara mezclando 1 cucharada de semillas de linaza con 3 cucharadas de agua. Para esta receta serán dos cucharadas de linaza y 6 de agua, mezclar en una licuadora y dejar reposar por 5 minutos.
- La linaza puede ayudar a reducir el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL, o colesterol "malo"), lo cual puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.
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