Name: Galletas de aguacate para bebés
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 - 10 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 cucharadas de semillas de ajonjolí; 2 cucharadas aceite de coco; 2 cucharadas de puré cambur; ½ aguacate (300 g aprox.); 100 g de avena en hojuelas sin gluten; 1 cucharadita canela; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 huevos de linaza

Contenido mostrar

Consiente a los más pequeños de la casa con estas saludables y ricas Galletas de Aguacate para Bebés. Tienen un sabor único y especial que les va a encantar, son muy fáciles de preparar e ideales para la merienda de tu bebe de más de 9 meses. Receta Venezolana te explica cómo prepararlas y experimentes por ti mismo su espléndido sabor, que las hace tan diferentes a las demás galletas.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 8 - 10 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas de aguacate para bebés:

2 cucharadas de semillas de ajonjolí
2 cucharadas aceite de coco
2 cucharadas de puré cambur
½ aguacate (300 g aprox.)
100 g de avena en hojuelas sin gluten
1 cucharadita canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos de linaza

También te sugerimos ver
la receta de dulce de azúcar (sacamuelas)

Preparación de la receta de Galletas de aguacate para bebés:

Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F y engrasar una bandeja de horno.
Mezclar en un recipiente el ajonjolí, el aceite de coco, el puré de cambur y el aguacate, previamente pelado y picado, en un procesador, hasta que se integren bien.
Colocar la avena y la canela en un recipiente grande.
Combinar el contenido de ambos recipientes, poco a poco, integrando hasta que se forme una pasta suave.
Añadir el extracto de vainilla y los huevos de linaza y combinar.
Con una cuchara, saca porciones de la mezcla para colocarlas en la bandeja de horno preparada; aplastar un poco.
Dejar una separación de 2 a 3 cm entre galletas.
Llevar a hornear por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Servir y disfrutar.

Curiosidades:

Los huevos de linaza son el resultado de dejar en remojo semillas de linaza molidas con agua, hasta que se forma una sustancia viscosa, parecida a las claras de huevos. Un huevo de linaza se prepara mezclando 1 cucharada de semillas de linaza con 3 cucharadas de agua. Para esta receta serán dos cucharadas de linaza y 6 de agua, mezclar en una licuadora y dejar reposar por 5 minutos.
La linaza puede ayudar a reducir el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL, o colesterol "malo"), lo cual puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.