Name: Galletas con crema de chocolate y arequipe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 15 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 100 g y una cucharada de mantequilla; 1/3 taza de azúcar; 1/2 cucharadita de vainilla; 1 taza de harina de trigo; 1 taza de arequipe; 4 yemas de huevo; 150 g de chocolate

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Qué mejor combinación para una deliciosa merienda que unas galletas bañadas en crema de chocolate y arequipe. Prueba esta deliciosa y sencilla receta que puede acompañar tus meriendas o las fiestas en casa

Preparación: 30 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 15 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Galletas con crema de chocolate y arequipe:

100 g y una cucharada de mantequilla
1/3 taza de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
1 taza de harina de trigo
1 taza de arequipe
4 yemas de huevo
150 g de chocolate

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Preparación de la receta de Galletas con crema de chocolate y arequipe:

Precalentar el horno a 375º F / 190º C.
Preparar un molde con la cucharada de mantequilla y un poco de azúcar.
Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla, agregando la harina de trigo hasta que se forme la masa.
Esparcir la masa en el fondo del molde preparado lo más pareja posible.
Pinchar la base con un tenedor.
Hornear la base durante 20 minutos o hasta que esté dorada.
Retirar del horno y enfriar por 1 hora.
Colocar una olla en baño de maría y añadir el arequipe.
Remover con la cuchara de madera hasta que la mezcla se integre por completo.
Añadir la olla el chocolate troceado.
Remover con la cuchara hasta que el chocolate se derrita y todos los ingredientes estén bien integrados.
Verter la crema sobre la base horneada y déjalo enfriar.
Refrigerar durante dos horas y cortar en porciones.