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Receta Venezolana te muestra lo fácil y rápida preparación de Galletas rellenas de Galletas, perfecta para la merienda de los más chicos o para regalar en ocasiones especiales
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 12 Galletas
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Galleta chocochips rellenas de oreo:
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 3/4 de taza de azúcar morena
- 1 taza de azúcar refinada
- 2 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 ½ tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 2 tazas de chispas de chocolate
- 1 paquete de galletas Oreo de chocolate de 12 unidades
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Preparación de la receta de Galleta chocochips rellenas de oreo:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Batir en un recipiente grande, la mantequilla con los dos azúcares hasta que esté bien montada y blanquecina.
- Agregar los huevos y la vainilla; seguir batiendo hasta que todo se integre. Reservar.
- Mezclar la harina, la sal y el bicarbonato en otro recipiente.
- Cernir la mezcla de harina con un colador fino, encima de la crema de huevo y mantequilla.
- Agregar las chispas de chocolate.
- Mezclar con una espátula todos los ingredientes para formar una masa manejable.
- Formar galletas de grosor fino y aplastada. Sobre ésta colocamos una galleta Oreo, la cual cubrimos con otra cookie plana para esconder el relleno.
- Repetir el procedimiento con el resto de la masa y galletas oreo.
- Colocar las galletas un poco separadas entre sí sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente.
- Hornear durante unos 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.
- Servir y disfrutar
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