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Receta de Fresas Confitadas con balsámico

Receta Venezolana te muestra cómo preparar Fresas Confitadas en Balsámico. Puede usarse como decorado de tortas, combinarlas con merengues o comerlas solas. Son deliciosas y fáciles de hacer.

Preparación: 1 hora 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 3 - 4 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Fresas Confitadas con balsámico:

  • 600 g de fresas frescas
  • ¼ de taza de agua
  • 60 g de fructosa
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico

Preparación de la receta de Fresas Confitadas con balsámico:

  1. Lavar y desinfectar las fresas.
  2. Quitar el tallo y cortar en cuartos.
  3. Calentar el agua con la fructosa hasta que hierva y se espese un poco.
  4. Dejar hervir por 2 minutos.
  5. Agregar el balsámico, luego las fresas y mezclar.
  6. Hervir todo el preparado por 2 minutos más.
  7. Retirar de inmediato del fuego.
  8. Dejar enfriar las fresas, acomodar en copas y refrigerar por al menos 1 hora.
  9. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Puede decorar las fresas con hojas de menta.

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