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La fondue de chocolate es la elección predilecta de los niños y muchos adultos para fiestas o meriendas. Si bien esta receta no es tradicional, hace uso de un producto que tiene premios internacionales por su sabor como lo es chocolate venezolano, pues proviene de uno de los mejores cacaos del mundo. Esta preparación destaca la textura suave y cremosa que se aprovecha para cubrir frutas o ser usado como topping para el postre de su preferencia con cualquier receta venezolana.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Fondue de chocolate:
- 150 ml de leche
- 300 g de chocolate
- 40 g de mantequilla
- 100 ml de crema líquida
- 2 cucharadas pequeñas de vainilla
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Preparación de la receta de Fondue de chocolate:
- Verter la leche y el chocolate troceado en una olla de fondo grueso.
- Calentar a fuego lento o en baño de maría.
- Agregar la mantequilla troceada cuando el chocolate se haya fundido.
- Revolver para obtener una crema lisa y sin grumos.
- Incorporar la crema y la esencia de vainilla
- Servir.
Curiosidades:
- Según sea la preferencia puede agregar cacao en polvo a la preparación
- Se puede acompañar con frutas como fresas, melocotones, kiwi, además de galletas o malvaviscos.
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