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Receta Venezolana te presenta una divertida y riquísima forma de comer frutas con un cremoso Fondue de Caramelo, fácil y rápido de hacer, perfecto para una merienda familiar a cielo abierto.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Fondue de Caramelo:
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de agua
- 6 cucharadas de leche condensada
- 3 cucharadas de Crema de leche
- 500 g de frutas mixtas picadas en trozos medianos (cambur, manzana, fresas, kiwi,etc.)
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Preparación de la receta de Fondue de Caramelo:
- Colocar en una sartén a fuego medio el azúcar y el agua.
- Cocinar hasta que el azúcar se derrita bien y forme un caramelo oscuro, sin dejar quemar. Toma unos 5 minutos.
- Retirar la sartén del fuego y agregar la leche condensada.
- Revolver con cuidado hasta integrar bien.
- Llevar de nuevo al fuego y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos revolviendo constantemente.
- Retirar del fuego y agregar la crema de leche.
- Revolver hasta integrar bien, poner el caramelo en una salsera mediana.
- Colocar las frutas en una bandeja o ensaladera y en la mitad poner la salsera para compartir.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede usar las frutas que desee o las que estén de temporada
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