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Receta Venezolana te presenta este delicioso Flan de Ñame, una receta fácil, sencilla y práctica para sorprender a tus invitados. Así que atrévete a prepararla siguiendo los pasos que te dejamos acá y disfruta de un exquisito postre.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 1 hora 20 minutos
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Flan de ñame:
- 500 g ñame
- 600 g de leche evaporada
- 400 g de leche condensada
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de vainilla
- 8 huevos
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Preparación de la receta de Flan de ñame:
- Cocinar el ñame en suficiente agua que lo cubra, a fuego medio. Toma unos 30 minutos.
- Sacar los trozos de ñame del agua, dejar escurrir hasta que se enfríe, a temperatura ambiente.
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Pasar el ñame al vaso de la licuadora junto con las leches, la canela, la vainilla y los huevos.
- Triturar hasta lograr una mezcla homogénea.
- Colar la preparación y verter en un molde ligeramente engrasado.
- Llevar el molde al horno por 90 minutos o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio.
- Sacar del horno, dejar reposar a temperatura ambiente y luego refrigerar por 60 minutos.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- El uso tópico del ñame acelera el proceso de curación de úlceras, forúnculos y enfermedades de la piel.
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