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Receta Venezolana

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Receta de Flan de ñame

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Flan de ñame:
  • Preparación de la receta de Flan de ñame:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te presenta este delicioso Flan de Ñame, una receta fácil, sencilla y práctica para sorprender a tus invitados. Así que atrévete a prepararla siguiendo los pasos que te dejamos acá y disfruta de un exquisito postre.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 1 hora 20 minutos
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Flan de ñame:

  • 500 g ñame
  • 600 g de leche evaporada
  • 400 g de leche condensada
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de vainilla
  • 8 huevos

También te sugerimos ver
la receta de flan de auyama

Preparación de la receta de Flan de ñame:

  1. Cocinar el ñame en suficiente agua que lo cubra, a fuego medio. Toma unos 30 minutos.
  2. Sacar los trozos de ñame del agua, dejar escurrir hasta que se enfríe, a temperatura ambiente. 
  3. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  4. Pasar el ñame al vaso de la licuadora junto con las leches, la canela, la vainilla y los huevos. 
  5. Triturar hasta lograr una mezcla homogénea.
  6. Colar la preparación y verter en un molde ligeramente engrasado.
  7. Llevar el molde al horno por 90 minutos o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio.
  8. Sacar del horno, dejar reposar a temperatura ambiente y luego refrigerar por 60 minutos.
  9. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. El uso tópico del ñame acelera el proceso de curación de úlceras, forúnculos y enfermedades de la piel.





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