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Receta Venezolana

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Receta de Flan de Cerveza

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Flan de Cerveza:
  • Preparación de la receta de Flan de Cerveza:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te presenta un delicioso Flan de Cerveza, un postre rico, elegante y muy fácil de preparar para sorprender a tus invitados en una celebración o reunión especial, así que te recomiendo que no dejes de hacerlo y pruebes esta exquisita receta.

Preparación: 2 horas 15 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 6 - 8 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Flan de Cerveza:

Para el flan

  • 3 huevos
  • 50 g de azúcar
  • 300 ml de leche
  • 75 ml de cerveza

Para el caramelo

  • 100 ml de cerveza 
  • 50 g de azúcar

También te sugerimos ver
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Preparación de la receta de Flan de Cerveza:

Para preparar el flan

  1. Precalentar el horno a 200°C o 390 °F.
  2. Batir los huevos en un recipiente e incorporar el azúcar y la leche.
  3. Continuar batiendo hasta integrar.
  4. Poner la cerveza en otro recipiente y quitar un poco el gas para que queden burbujas y no reviente durante la cocción.
  5. Añadir la cerveza a la mezcla y batir nuevamente para integrar.
  6. Verter la mezcla en la flanera y cocinar en el horno dentro de un recipiente con agua (baño de maría), por unos 30 minutos.
  7. Sacar el flan del horno, retirar la flanera del baño de maría y dejar atemperar por unos 10 minutos.
  8. Llevar a la nevera por unas 2 horas.

Preparación del caramelo

  1. Poner la cerveza y el azúcar en una olla y dejar que se reduzcan por unos 10 minutos, hasta que se vea con un poco de espesor y tono dorado.
  2. Sacar el flan de la nevera, desmoldar y bañarlo con el caramelo antes de servir.

Curiosidades:

  1. Preparar el caramelo cuando se tenga pensado servir el postre, de lo contrario se pondrá duro.

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