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Receta Venezolana

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Receta de Filetes de cerdo rellenos de queso

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Filetes de cerdo rellenos de queso:
  • Preparación de la receta de Filetes de cerdo rellenos de queso:
  • Curiosidades:

El cerdo con un poquito de sal es una delicia en sí mismo, imagínense relleno. Receta Venezolana te explica cómo preparar unos Filetes de Cerdo Rellenos con Queso. Un plato elegante y sencillo de preparar, y combina con todo.

Preparación: 30 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 - 6 Personas
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Filetes de cerdo rellenos de queso:

  • 12 filetes de lomo de cerdo
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 huevos
  • ½ taza de harina
  • 250 g de pan rallado
  • ½ cucharadita de ajo molido
  • 150 g queso mozzarella rallado
  • 1 taza de perejil picado
  • 1 cucharada de aceite para la bandeja de horno

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Preparación de la receta de Filetes de cerdo rellenos de queso:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  2. Lavar los filetes y hacerle cortes en forma de bolsillo. Si no sabe cómo, pídaselo a su carnicero.
  3. Salpimentar los filetes uno a uno.
  4. Batir los huevos en un recipiente y salpimentar. Reservar.
  5. Disponer la harina en un recipiente plano.
  6. Mezclar el pan rallado con el ajo molido y disponer en un plano llano
  7. Rellenar los filetes con una cucharada de queso y media cucharadita de perejil.
  8. Sellar el borde con palillos.
  9. Pasar los filetes rellenos por harina y sacudir el exceso.
  10. Rebozar pasándolos por huevo batido y por pan rallado. 
  11. Colocar los filetes en una bandeja ligeramente aceitada.
  12. Espolvorear los filetes con perejil.
  13. Llevar al horno por 20 minutos, hasta que se doren. 
  14. Sacar del horno y servir calientes acompañados de ensaladas o de papas fritas, horneadas o hervidas.

Curiosidades:

  1. También se pueden hacer colocando el relleno encima de un filete y poniéndole otro encima y sellando los bordes con palillos.





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