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Receta Venezolana

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Receta de Filete Ruso Relleno de Jamón y Queso

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  • Ingredientes para la receta de Filete Ruso Relleno de Jamón y Queso:
  • Preparación de la receta de Filete Ruso Relleno de Jamón y Queso:

Prepara un almuerzo rápido y rico siguiendo las instrucciones de Receta Venezolana. El Filete Ruso Relleno de Jamón y Queso es una variante del Filete Ruso y son perfectos para llevar al trabajo, para un día de camping o para un domingo en el que no queremos pasar mucho tiempo en la cocina. Es muy sencillo de elaborar y de seguro repetirás la receta

Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Filete Ruso Relleno de Jamón y Queso:

  • 500 g de carne molida (puede ser mezcla de cerdo y ternera)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina para rebozar
  • 1 rebanada de pan
  • ¼ de taza de leche líquida
  • 6 rebanadas de jamón 
  • 6 rebanadas de queso
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de aceite

También te sugerimos ver
la receta de camarones rellenos

Preparación de la receta de Filete Ruso Relleno de Jamón y Queso:

  1. Machacar los dientes de ajos y picar el perejil. 
  2. Poner la rebanada de pan en remojo con la leche.
  3. Mezclar los ajos, el perejil, el pan mojado, la carne picada y el huevo.
  4. Sobre un plato espolvoreado con harina, hacer una hamburguesa fina.
  5. Colocar encima una rebanada de jamón y otra de queso evitando que sobresalgan.
  6. Colocar una pizca de orégano y cubrir con otra hamburguesa fina.
  7. Sellar los bordes con la misma carne y pasar por harina.
  8. Repetir el procedimiento con el resto de los ingredientes.
  9. Calentar una sartén preferiblemente antiadherente con el aceite.
  10. Cocinar los filetes rellenos, en tandas de dos o tres, a fuego medio unos 5 minutos por cada lado. 
  11. Sacar de la sartén y servir con papas y ensalada.





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