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Los Filetes Rusos de Pollo son como los Nuggets, pero más grandes y son más saludables. Además, son perfectos para preparar sándwiches o hamburguesas si se preparan del tamaño adecuado. Es muy versátil y funciona como una proteína más. Receta Venezolana te explica los simples pasos que debes seguir para degustar unos deliciosos Filetes Rudos de Pollo
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 5 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Filete Ruso de Pollo:
- 3 rebanadas de pan
- 5 cucharadas de leche
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 600 g de pechuga de pollo molida
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 2 tazas de pan rallado
- 2 huevos batidos
- 1 taza de aceite para freír
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Preparación de la receta de Filete Ruso de Pollo:
- Dejar el pan en remojo con la leche, en un recipiente.
- Pelar la cebolla, el ajo y trocearlos.
- Poner la cebolla y el ajo troceado en la batidora con el perejil lavado y picado.
- Añadir a esta mezcla el pollo molido y el pan con leche; procesar.
- Sacar la mezcla de la batidora y ponerla en un recipiente.
- Salpimentar la mezcla, añadir 2 cucharadas de pan rallado y remover.
- Formar unas bolas con la masa y aplastarlas.
- Pasar los filetes por pan rallado, luego por los huevos batidos y de nuevo por pan rallado y reservar.
- Calentar el aceite en una sartén profunda.
- Freír los filetes hasta que estén dorados por ambos lados.
- Sacar los filetes de la sartén y dejarlos sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante.
- Servir acompañado de papas fritas y ensalada, y disfrutar.