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Receta Venezolana te muestra cómo elaborar un plato con sabores novedosos como este exquisito Filete de Pescado al Pazote. Fácil de hacer, además de incorporar un ingrediente, que ha estado recuperando su sitial en la cocina: el Pazote. Sigue el paso a paso y disfruta de este plato.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Filete de Pescado al Pazote:
- 2 cucharadas de mantequilla.
- ½ cebolla fileteada
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 4 hojas de epazote.
- 2 filetes de pescado blanco
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Preparación de la receta de Filete de Pescado al Pazote:
- Calentar una sartén con la mantequilla a fuego medio.
- Sofreír las cebollas hasta que se doren ligeramente. Toma unos 5 minutos mientras la está moviendo.
- Salpimentar el sofrito y añadir las hojas de pazote. Mezclar bien.
- Colocar los filetes encima de las cebollas y tapar bien para conservar el sabor.
- Cocina a fuego mínimo por 10 minutos.
- Girar los filetes de pescado y dejar cocinar tapados por 10 minutos más
- Apagar el fuego y dejar reposar.
- Servir con arroz blanco, puré de papas o vegetales al vapor y disfrutar.
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